医療が未発達だったころ、母乳での育児が難しい赤ちゃんの多くが栄養不足で命を落としていた。薬剤師だったスイスの食品大手ネスレの創業者アンリ・ネスレは、そんな状況を憂い、栄養価の高いベビーフードの研究に着手。出来上がった初めての製品「ファリネ・ラクテ」（仏語で「トウモロコシ粉の粥」の意）は、母乳も代替食