グルジアの伝統的ワイン製法が、日本の和食や韓国のキムチとともに、無形文化遺産に選ばれた。アゼルバイジャンの首都バクーで行われている国連教育科学文化機関（ユネスコ）の委員会で決定された。 この手法は「クベブリ（Kvevri）」と呼ばれる巨大なつぼを土中に埋め、半年かけてぶどうを発酵させるもので、約8,