蘭ハイネケン、ロシアで伝統飲料「クワス」復活
オランダのビール大手ハイネケンは、ビール需要が冷え込むロシアで、伝統的微炭酸・微アルコール性飲料の「クワス(Kvas)」を10年ぶりに復活させる。背景には国内経済の停滞とアルコール販売への規制強化がある。ハイネケンの発表を元に、モスクワ・タイムズなどが23日伝えた。
クワスはライ麦と麦芽を発酵させた
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