スイスのチョコレート大手バリーカレボー（Barry Callebaut）は、シンガポール進出20周年を記念して、同国でリニューアルオープンした「チョコレート・アカデミー」をお披露目した。もともと新製品の研究開発（Ｒ＆Ｄ）拠点だったが、有名シェフが講師を務める研修所として生まれ変わった。ビジネス・タイ