パッケージで「エスカルゴ・ド・ブルゴーニュ(Escargots de Bourgogne)」をうたっていても、実はブルゴーニュ産ではない――。エスカルゴ農家団体のAspersaと加工食品団体ＡＤＥＰＡＬＥが、地産地消と原産地表示を訴えている。仏メディアのザ・コネクションが伝えた。 フランスの郷土料理