卵白とアーモンドの生地にクリームやジャムを挟んだ「マカロン」として思い浮かべられるパリ風マカロンを世に送り出したのは、フランスの老舗パティスリー「ラデュレ（Laduree）」だ。同社のマカロンは今や１日に１万5,000個販売され、およそ30カ国で愛されている。 金色の装飾が豪華なロンドン中心部の店舗