食品で世界最大手のネスレ（スイス）は20日、植物由来の代替ツナの販売を開始すると発表した。同社初の魚介類を模した植物性食品として、全世界での展開に先駆けてスイスでまず発売する。 代替ツナは、同社のビーガン（完全菜食主義者）向けブランド「ガーデングルメ」の新商品。豆由来のタンパク質などを含み、着色料や