ドイツの代替チーズ新興企業フォーモ（Formo）は13日、資金調達ラウンド（シリーズＡ）で5,000万ドルを調達したと発表した。欧州フードテック（先端食品技術）企業のシリーズＡラウンドとしては最高額。 フォーモは今回の資金を使って、生産施設の建設や商業規模での生産の加速、分子生物学・食品科学チームの