英国で、国民の１日当たりの食肉消費量が過去10年で５分の１近く減少している――。こうした傾向が、オックスフォード大学の研究チームがまとめた最新の調査で明らかになった。ただ専門家はこの縮小ペースについて、温暖化対策などを目的に国が定めている削減目標を達成するには不十分だと警鐘を鳴らしている。 同研究チ