欧州を中心に近年、都市部のスーパーや飲食店内で「農場」が増えている。ベルリン発の農業系スタートアップのインファームは、店舗内に設置できる垂直農法の水耕栽培ボックスを提案。買い物客はレタスやバジル、水菜など、新鮮な野菜を育ったその場で手にすることができる。これまでは農場から家庭まで幾多の物流プロセスを