芳醇（ほうじゅん）な味わいのチョコレートで評判の高いスイス。その中でもひときわ存在感を放つのが「リンツ」だ。口の中で溶けるあの滑らかな舌触りは、実は製品開発中のある出来事によって生まれたという。 ブランドの生みの親であるロドルフ・リンツは、首都ベルンの薬剤師の家に生まれた裕福な美食家。1870年代